説明
用途
- 常温保存が可能なレトルト食品の試作
スペック・付属品等
- 殺菌温度 70〜121 ℃(96〜100 ℃は設定不可)
- 殺菌時間 0分から250分
- 内容積 75リットル
- 網棚の仕様 直径30cm×高さ3.5cm×15枚
- 温度記録計あり、芯温測定可能
更新日: 2026年02月03日
小型レトルト殺菌装置
特徴
レトルト食品を試作できる小型の高温高圧殺菌装置
F値の表示可能（F値制御機能なし）
機種
パナソニック
達人釜 FCS-KM75A
料金
使用料金：¥500円（1時間あたり）
| 研究員による支援 3,900円/時 操作法説明 3,900円/時 時間外の機器利用料は2割増となります。 |
施設機器の利用制限
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