更新日: 2025年7月17日
当センターで使用するガスクロマトグラフ質量分析装置（GC-MS）は、におい嗅ぎ装置（スニファー）を備え、においを嗅ぎながらの分析が可能である。しかし、装置に導入された試料はMSとスニファーに分岐するため、試料濃度が低下する。そこで、微量成分の検出を目的にスニファーを外した装置構成での測定を行った。その結果、香気成分混合試料では加熱脱着法(TD法)、固相マイクロ抽出法(SPME法)、ヘッドスペース法(HS法)にてトータルイオンカレント（TIC）強度が増加し微量成分検出の可能性が示唆された。一方、食品のセリとイチゴでは、HS法ではピークが検出されず、スニファーを外した場合も、香気成分の濃縮が必要であった。
【先端技術等調査研究事業 令和６年度】／ 技術シーズ（令和６年度終了課題）
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