更新日: 2023年2月27日   　県産清酒の高品質化および多様化を目的に、以下の３テーマの研究を実施した。 【県単独試験研究　令和元年度～令和３年度】 目次 （１）宮城マイ酵母保存株の特性評価（２）酒米新品種「吟のい … 続きを読む 清酒製造技術の高度化